Ramaderia ecològica del Catllaràs

Pollastres

 

Els pollastres arriben a l'explotació amb un dia de vida, i passen les tres-quatre setmanes de vida al galliner, amb l'estufa.

A partir d'aquest moment, surten als patis durant el dia, per on passegen, piquen etc.

L'alimentació es basa en cereal, ecològic i certificat, del Molí de Salelles (Manresa).

Els pollastres s'engreixen fins als tres-quatre mesos, moment en el qual s'envien a l'escorxador.

Hem optat per una varietat de pollastre híbrid de creixement lent, que ens arriba des de Llorenç del Penedès (GallSA). El tipus de pollastre és LabelRouge molt adaptable a terrenys rústics i per a la cria a l'aire lliure, i que té una vida molt més activa als patis.

TRACTAMENTS

 

Els pollastres reben una vacuna al néixer, que els prevé de morir en massa per malalties aviàries. A banda d'aquest tractament no se'ls dona cap altra vacuna ni antibiòtic sota cap concepte. Se'ls apliquen tractaments a base d'infusions de diferents herbes amb propietats immunoestimuladores (romaní, timons, tarongina, sajolida, orenga).

Obrador

 

Tenim un obrador propi per especejar el pollastre i preparar les comandes.

Vaques

 

Les nostres vaques pasturen tot l'any pels prats i pastures de la finca, i no estan estabulades en cap moment.

Al període d'hivern, donades les característiques del terreny i del clima, es complementa l'alimentació de la pastura amb ferratge i cereal.

El ferratge és provinent de la pròpia explotació i explotacions veïnes, i el cereal del Molí de Salelles (Manresa).

Les vaques són de raça  bruna dels pirineus, perfectament adaptada al terreny, amb creuament amb toro llimosí.

 

 

 

 

 

Vedells

 

Fem l'engreix dels vedells a la mateixa finca. En aquest cas, els vedells pasturen amb les mares durant els sis primers mesos de vida, combinant alletament, pastura i complement amb pinso.

Als sis mesos, se separen de les mares, i se situen en uns patis diferenciats, fins als nou mesos.

Els darrers tres mesos es troben estabulats, en coberts amb jaç de palla. L'edat d'enviament a l'escorxador és d'entre 11 i 14 mesos

TRACTAMENTS

 

Els vedells no reben cap mena de tractament antibiòtic ni amb cap altre medicament, producte químic o vacuna. En cas d'alguna patologia, es tracta amb infusions i olis esencials (fitoteràpia).

 

Les vaques i el toro, tampoc se'ls aplica cap vacuna que no sigui estrictament obligada per a complir amb els plans de sanitat animal del Departament d'Agricultura. No es tracten amb medicaments o antibiòtics, a menys que es tracti de risc de mort. Per qualsevol altra situació de menys risc, s'opta sempre per tractaments alternatius (fitoteràpia).

ES-ECO-019-CT

CT/2964-PE

 

RGSEAA: 10.0255545/B

RISPAC: 10.408199/CAT

Cal Roio - Casa El Reig

Carretera de La Nou a Malanyeu, km 2,5

08698 - La Nou de Berguedà

Tel. 647 777 076 (Martina Marcet)

 42°10'40.0"N 1°53'08.4"E

QUI SOM?

Cal Roio és una finca ramadera ecològica, que tirem endavant tres persones,

EN JOAN

MARCET

LA MARTINA

MARCET

EN FRANCESC

MARCET

QUÈ FEM?

Criem pollastres i vedelles ecològics. Especegem la carn que n'obtenim i la venem directament, duent-la a domicili o punt de recollida.

EL NOSTRE OBJECTIU

Volem viure de la terra, de manera equilibrada i sostenible. Criem els animals amb afecte i respecte, i oferim productes sans i de qualitat. Al mateix temps, volem reivindicar l'activitat ramadera  com un element estructurador del territori, essencial per a retornar-li la vitalitat.

Pollastres

 

Els pollastres arriben a l'explotació amb un dia de vida, i passen les tres-quatre setmanes de vida al galliner, amb l'estufa.

A partir d'aquest moment, surten als patis durant el dia, per on passegen, piquen etc.

L'alimentació es basa en cereal, ecològic i certificat, del Molí de Salelles (Manresa).

Els pollastres s'engreixen fins als tres-quatre mesos, moment en el qual s'envien a l'escorxador.

El tipus de pollastre és Label Rouge. Es tracta d'un tipus de pollastre molt adaptable a terrenys rústics i per a la cria a l'aire lliure, i que té una vida molt més activa als patis.

 

Únicament fem tractaments amb fitoteràpia (infusions) per a tractar les malalties.

Vaques

 

Les nostres vaques pasturen tot l'any pels prats i pastures de la finca, i no estan estabulades en cap moment.

Són de raça  bruna dels pirineus, perfectament adaptada al terreny, amb creuament amb toro llimosí.

Tactem les vaques amb olis essencials i infusions, excepte en el cas de les vacunacions obligatòries o en perill de mort de la mare.

 

Vedells

 

Els vedells pasturen amb les mares durant els sis primers mesos de vida.

Als sis mesos, se separen de les mares, i se situen en uns patis diferenciats, fins als nou mesos.

Els darrers tres mesos es troben estabulats, en coberts amb jaç de palla. L'edat d'enviament a l'escorxador és d'entre 11 i 14 mesos

 

No fem cap tractament antibiòtic als vedells, i en cas de patologies es tracten amb fitoteràpia (infusions i olis essencials).